
进入2023年以来,酒类市场最常见的说法就是“库存大、不挣钱、卖酒难”,消费承压叠加经济不确定性,各行各业都遭遇很大的压力,但酒说最近却发现这样的一个“反差”:
在河南周口淮阳,凤城老窖老光瓶系列成为当地酒类消费市场的亮点,不到半个月时间热销1500多箱,品鉴会如火如荼、终端商纷纷加盟、出货复购开足马力,市场销售蒸蒸日上。说实话,很难想象在当前的行业形势下,能有一款新品“跳出来”成为县级市场的爆品,更成为当地光瓶酒消费的首选。
凭什么是凤城老窖老光瓶?为什么能够逆市销售火爆?
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老名酒+好品质+高颜值+亲民价
好的产品会说话,对光瓶酒赛道的消费人群而言,大多消费场景往往是和朋友聚饮以及自饮,在这些消费场景下最为敏感的不是品牌的知名度,而是品质的稳定性;不是价格的标杆性,而是实实在在的性价比。
凤城老窖老光瓶系列能够在市场上“终端愿意卖、消费者愿意买、买完有复购”,核心在于产品本身具备性价比,满足了光瓶酒消费人群的自饮和口粮刚需。作为河南周口淮阳区的代理商,也是15天热销1500箱记录的创造者——福源商贸酒业公司董事长张总在接受采访时表示,“凤城老窖性价比高,市场竞争力强、市场认可度高”这是果断选择进货的重要原因。
事实来看正是如此,凤城老窖作为中华文化名酒的代表,底蕴深厚、历史悠久、消费者知名度高。凤城老窖是凤城的轻工类支柱产业之一,作为辽宁第一酒,凤城老窖荣获市级、省级、国家级荣誉200余项。自上世纪70年代以来,多次荣获辽宁省名酒、著名商标;2004年5月8日,在人民大会堂举行的首届中华文化名酒推介会上,凤城老窖系列酒荣获中华文化名酒称号;2010年9月,凤城老窖酒业被中华人民共和国商务部认定为“中华老字号”;2012年4月,凤城老窖酒传统酿造技艺被列入省级非物质文化遗产名录;2014年荣获国家地理标志保护产品的殊荣。
在这些荣誉背后是凤城老窖酿酒技艺优秀,产品品质优秀,比如定价68元的凤城老窖中琢酱酒,作为凤城老窖老光瓶系列的高端代表,其在工艺上,不仅具有高温制曲、高温堆积、高温摘酒、长期贮存等特点,更顺应千年凤凰城得天独厚自然环境、气候、原料外又有其独特巧妙的工艺内涵,独特的发酵容器——砖泥窖,赋予了凤城老窖酒香雅柔和、味美醇厚的独特酱香风格。
同时在注意力经济的当下,产品的颜值同样关键,尤其是光瓶酒,摆在货架陈列上,唯有差异化的颜值表现更能吸引消费者选择。凤城老窖老光瓶的视觉设计充分突出一个“老”,老名酒的品牌,老酒加持的品质,更有复古的视觉情怀,让消费者找回记忆里的那瓶酒。当然这些优势的叠加本身就决定了产品的不凡,再加上亲民的定价:绵柔3定价20元、绵柔6定价58元和凤城老窖中琢酱酒定价68元,显然更把产品的性价比拉满。
之所以能够在河南淮阳市场卖火,核心是三步走:第一步邀请核心终端店老板参加品鉴会,并在会上通过企业宣传片让大家初步了解凤城老窖;第二步凤城老窖厂家人员向重点介绍了产品,终端店老板品鉴之后,对产品的酒质和品牌十分认可;第三步在品鉴会期间,终端店老板相互推荐,认为酒质可靠,对产品赞不绝口,并且现场建群,通过群内当日出货照片,打消店老板疑虑,让店老板踊跃订货,一场品鉴会下来,可以订出几百箱货。
光瓶竞争到本质,就是性价比的竞争,唯有更高品质的产品、更亲民的价格才会获得更多消费者喜欢,凤城老窖老光瓶抓住的就是这个核心卖点,通过极致的性价比引爆市场,通过让利的好品质铸造口碑,通过产品主义在市场换取销量。
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承接消费平替红利,
凤城老窖老光瓶“逆市称王”
进入全面放开的新周期,酒类消费也在发生明显的变化,最典型的要数大家对性价比与质价比关注更多,更加重视产品本身而非品牌溢价,更加关注品质本身而非一些品牌噱头与概念。从这个角度而言,凤城老窖老光瓶系列市场走红,是产品主义的胜出,是性价比的胜出,是好产品更容易获得消费者关注与青睐。
酒行业一直流行一句话:选择大于努力,即在酒商的选择过程中要做好风险评估,踩准风口,尤其是在当下的产业环境下,渠道库存大、产品供过于求,做新的产品补充与选择一定要认清产业发展趋势。
从白酒消费而言,当前的主流就是回归产品与品质,回归性价比,尊重消费者主权意识,尊重市场规律,让价格符合价值。尤其是光瓶酒赛道,只有高性价比的产品才有未来,才有可能站得住脚。正是基于这样的趋势,凤城老窖推出老光瓶系列,通过横跨浓酱两大热门品类、覆盖三大单品,精准卡位20-70元价格带,也只有这样精准的定位与产品特点,才能够在挤压式竞争明显的光瓶酒市场站住脚,进而像在河南淮阳这样的县级市场逆势突围,打造出根据地与样本。
这种火爆也得到了福源商贸酒业公司业务经理孙经理的确认,他表示接手凤城老窖市场开发以来,出货达到900余箱,开发终端网点60多家,有很多终端店老板都是几十箱的进货。凤城老窖是大品牌、老名酒,而且口感好,性价比高,所以,在铺货过程中受到终端商的一致好评,他们大批量的进货,而且绝大部分都是现金结款。
产品卖的好不好,终端市场最有发言权,走访众多终端店老板,他们一致表示凤城老窖大品牌、性价比高,消费者复购率高。淮阳区刘楼生活超市店老板表示,自己之所以选择凤城老窖是因为其是中华老字号品牌,产品品质好,客人容易接受,而且酒质不错,性价比高,消费者很愿意购买。
淮阳区航宇批发店老板表示,凤城老窖大品牌,又是中华老字号,而且价格实惠,性价比高,在店里不愁卖,销量更是其他光瓶酒的几倍。淮阳区迎春超市店老板则认为,中华老字号品牌值得信赖,自己参加了品鉴会,喝了这酒,感觉酒质很好,第二天醒了也不头疼。自己喝着好,才敢推给消费者。目前销售也不错,复购也高,很多人都是成箱地搬。
所以说,胜出比有所长,凤城老窖老光瓶抓住了消费平替的红利,极致的性价比在市场撕开一个口子;许多经销商抓住了这款新品,实现了商业版图与生意的逆市扩张,获得了新的成功。选择大于努力,这次的性价比赛道之争,你准备好了吗?